Przepisy

Rolada z indyka ze szpinakiem

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Skladniki

Piers z indyka,duza okolo 1,50-2 kg

Szpinka mrozony 1 opak,dobrej firmy ,bez dodatkow.

Ser bialy,ser fetta,ser zolty tarty.po okolo 5-10 dag

Maso 2 lyz. margaryna ok.1 kos.

Czosnek 3 zabki,

Przyprawy sol,pieprz,galka musz. carry,papryka,imbir.

Maka,smietanka,serek topiony.

ps.nitka

Opis:

Jak wykonac:)

Piers z indyka po srodku naciac nozem i w lewo i w prawo podcinac a nastepnie delikatnie roztluc,najlepiej w worku foliowym zeby zrobic duzy plat .

Przyprawic duzo wszystkimy przyprawami (najlepiej zrobic mieszanke w miseczce w tedy widac ile jest przyprawy)

Szpinak kilka godzin wczesniej wylozylam na sito (koniecznie) na patelni rozgrzac maslo wrzucic pokrojony czosnek,za chwile szpinak podsmazac chwile i wylaczyc dodac sery ,sol ,galke musz.

Mase szpinakowa rozkladam na plat mieso i zwijam a nastepnie wiaze nitka tak aby sie nierozwinela ale tez nie za mocno.

Do blaszki daje ok. kostki margaryny lub mniej ,na to rolade,pieke bez przykrywania ale nisko w piekarniku okolo 190-200 st.,co jakis czas polewajac tluszczem az uzyskam taki wyglad jak na zdjeciu

Z wywaru ktory zostaje z pieczenia robie sos:

zageszczam,maka i smietanka,mozna tez dodac topiony serek,duzo przypraw galki musz, imbiru,carry.

Zycze smacznego:)