Rolada z karkówki po staropolsku

CZAS PRZYGOTOWANIA OK 2 GODZ. PORCJA DLA 6 OSÓB

Karkówke rozbić , doprawiś solą i pieprzem.
Kapustę ugotować z pokrojoną cebulą majerankiem i lisciem laurowym, grzyby ugotować oddzielnie. Kapustę odcedziś dodać płaską łyzkę smalcu i i grzyby, podsmażyć ok 15 min. odcedzić, przestudzić.

Na każdy plaster karkówki wykładamy kapustę z grzybami, formujemy roladki. Wkładamy na rozgrzany tłuszcz (margaryna) na patelnię , polewamy dość obficie ketchupem, po 15 min dodajemy jedna kostkę rosołowa lub miesną  do tłuszczu , lekko podlewamy wodą , wedle uznania winem czerwonym.
. smazymy ok 1-1,5 h.

ŚWIETNE ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !  ! ! ! ! ! ! !