Rolada z kremem cappuccino i bananem.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 g margaryny
300 g serka marcepone
200 g śmietany kremówki
3 łyżki cappuccino
1,5 łyżki cukru
2,5 łyżki żelatyny
CIASTO:
0,5 szklankia mąki
2,5 łyżki mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki cukru
4 jajka
2 łyżeczki kakao
cukier waniliowy
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
ok 3 banany świeże ( małe )
banany suszone
polewa czekoladowa gotowa

Opis:

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną piane, pod koniec ubijania dodajemy cukier oraz cukier waniliowy, a następnie żółtka. Mąki, proszek do pieczenia oraz kakao przesiewamy do jajek i delikatnie mieszamy, drewnianą łyżką, wlewając rozpuszczoną margarynę. Gotowe ciasto wylewamy na formę do pieczenia wyłożona papierem. Pieczemy ok 20 min. w temp. 180'C. Gotowe ciepłe ciasto wykładamy na wilgotną ściereczkę i zwijamy. Odkładamy na chwilkę. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wody. Śmietanę kremówkę ubijamy, a następnie dodajemy cappuccino oraz cukier. Następnie dodajemy serek i rozpuszczoną żelatynę, chwilkę miksujemy na małych obrotach. Roladę rozwijamy, nakładamy krem, pozostawiamy ok 1/3 na dekorację rolady. Z jednego boku układamy banany i zwijamy roladę. Górę rolady smarujemy pozostałym kremem oraz ozdabiamy plasterkami banana. Banany suszone, pozostawiamy chwilkę nad parą by zmiękły, a następnie kroimy na mniejsze kawałki i posypujemy roladę. Całość polewamy polewą czekoladową, tworząc wzorek. Smacznego !!