Przepisy

Rolada z łososia ze szpinakiem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

liście szpinaku (mogą być mrożone)

płaty wędzonego łososia

ser żółty drobno starkowany

kwaśna śmietana

sól, pieprz

Opis:

liście szpinaku (rozmrozić) ułożyć na blaszcze do pieczenia wyłożonej papierem, tak aby powstał w miarę równy prostokąt.
Lekko posolić, popieprzyć i posypać żółtym serem. Wsadzić do piekarnika i podpiec aż ser się rozpuści.

wyciągnąć, ostudzić i posmarować śmietaną. Na to poukładać plastry łososia i powoli zwijać w roladę. Roladę owinąć folią i wstawić na kilka godzin do lodówki. Kroić na skos w grubsze plastry.

Najlepiej smakuje wyłożona w porcjach na sałacie (roszponce)

skropionej dressingiem z octu i oleju. Polecam

zdjęcia wkrótce........