Rolada z makiem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:6 jajek,po 6 łyżek cukru i mąki,płaska łyżeczka proszku do pieczenia,2 łyżki oleju. Masa:30 dkg maku,25 dkg margaryny, 1 szklanka cukru, 3 jajka,olejek migdałowy, 10 dkg rodzynek.

Opis:

Białka ubic na sztywną pianę .Nie przerywając ubijania,dodawać po łyżce cukier,żółtka i mąkę z proszkiem.Na koniec wlać olej i delikatnie wymieszać. Dużą blachę wyłożyć pergaminem ,wylac ciasto.Piec 20 min. 170 st. Po upieczeniu przełożyć na wilgotną ściereczkę i zwinąć w niezbyt ciasny rulon. Mak spażyć -odcedzić i zmielić 2x. Jajka ubic z cukrem,dodać mak ,rodzynki,olejek,wymieszać .Margarynę rozpuścić w rondelku,mieszając dodawać po łyżce masę makowa ,podgrzewac ok.10 mni. aż masa zgęstnieje.Zimny biszkopt posmarowac ciepłą masą,zawinąć. Roladę można polukrowac lub polać polewą. Przepis pochodzi z jakiejs gazety(nie pamiętam) ale jest przezemnie wypróbowany.