Przepisy

rolada z mięsa mielonego Kasi

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis na roladę otrzymałam od znajomej.

omlet

2 duże jaja

2 czubate łyżki majonezu

10 dkg sera żółtego

sól, pieprz

rolada

1kg mięsa wieprzowego( np z łopatki)

6 łyżek bułki tartej

2 duże jaja

sól, pieprz

dodatki

30 dkg pieczarek

2 cebule

1 czerwona papryka

1 żółta papryka

Opis:

Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Usmażyć na niewielkiej ilości oleju. Odparować i wystudzić.

Omlet

Żółtka oddzielić od białek. Ubić na sztywno białka, następnie dodać żółtka. Do ubitych jajek dodać majonez i starty na tarce żółty ser. Doprawic solą i pieprzem. Omlet wyłożyć na papier do pieczenia w formie prostokata i piec ok. 10-12 minut w temperaturze 200stopni.

Rolada

Mięso zmielić, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać jajka, bułkę tartą. Dokładnie wymieszać. Następnie dodać pokrojoną w kostkę paprykę i wcześniej przygotowane pieczarki. Mięso dobrze wymieszać, a następnie rozłożyć na papierze do pieczenia w formie prostokąta, nieco większego niż omlet.

Na rozłożonym mięsie położyć omlet

Calość zwinąć w roladę

Roladę owinąć w papier do pieczenia i wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 200 stopni ok. 1, 15 minut.

Roladę można podawać na zimno lub na ciepło z żurawiną.

Wszystkim życze smacznego:-)