Rolada z polędwiczki kurczaka i pieczarek kasiuli

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

120 g sera żółtego
250 g polędwiczki wieprzowej
300 g piersi (mielone)
ok. 100 g pieczarek
1 duża cebula
1 łyżeczka majeranku
vegeta
pieprz
mąka orzechowa (ewentualnie bułka tarta)
1 jajko
olej

Opis:

Polędwiczkę rozciąć tak by powstał jeden duży płat mięsa, rozbić. Na wierzch położyć podsmażone (posiekane)pieczarki i cebulę doprawione majerankiem, vegetą i pieprzem. Następnie połozyć mielone mięso z piersi wymieszane z vegetą i pieprzem. Na środeczku ułożyć słupki sera żółtego. Całość delikatnie zawinąć. Docisnąć. Posmarować jajem. Obtoczyć w mące orzechowej/ bułce tartej. Usmażyć na rumiano:

Podawać na ciepło, pocięte na większe kawałki :

Lub na zimno pocięte w plasterki: