Przepisy

Rolada ziemniaczana

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 opakowanie suchych wafli

1/2 kostki masła

2 kg ziemniaków

1 szkl. ciepłego mleka

500g pieczarek

1 cebula

3 jajka

bułka tarta

sól, pieprz, olej

Opis:

Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na oleju. Ziemniaki ugotować i jeszcze ciepłe ubić z masłem i ciepłym mlekiem dodać pieczarki doprawić do smaku solą i pieprzem. Gorącą mase wykładamy na wafle na grubość ok 1cm i zwijamy jak roladę , odkładamy do wystudzenia następnie kroimy na plastry grubości 1i 1/2 cm , obtaczamy w jajku i bułce tartej. Smażymy na oleju na złoty kolor z każdej strony. Podajemy czerwonym barszczem.

Smacznego