Rolada ziołowa w cieście serowym bardzo efektowna

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

SKŁADNIKI NA 12 PORCJI

NA CIASTO:
- 1 szklanka mąki
- 4-5 łyżek twarogu
- 3 łyżki mleka
- 3 łyżki oleju
- 1 jajko
- pół torebki proszku do pieczenia

NA FARSZ:
- 15 dkg twarożku śmietankowego
- 1 żółtko
- 3 łyżki śmietany
- 15 dkg wędliny (w cienkich plasterkach)
- po 1/3 pęczka natki, szczypiorku i rzeżuchy
- sól i pieprz

Opis:

Przygotuj ciasto: twaróg utrzyj z mlekiem, jajami i olejem. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia. Wsyp do twarogu. Posól do smaku. Zagnieć. Odstaw na kilka minut.

Przygotuj farsz: zioła opłucz, drobno posiekaj, wymieszaj z twarożkiem śmietankowym oraz 2 łyżkami śmietany. Farsz przypraw do smaku solą i pieprzem.

Ciasto rozwałkuj na prostokąt. Na placku rozsmaruj farsz, pozostawiając wolne brzegi. Na warstwie farszu ułóż plasterki wędliny. Całość zwiń. Wierzch rolady posmaruj żółtkiem wymieszanym z pozostałą śmietaną. Roladę ułóż szwem do dołu na blasze przykrytej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni C. Piecz 25 minut.

SMACZNEGO!!!