Roladki chrzanowe w galarecie
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- serek twarogowy 375 g (1,5 kostki 250 gramowej)
- szynka konserwowa (10 plastrów)
- chrzan ze słoika (100 g)
- żelatyna z przyprawami na 0,5 litra
- sól, pieprz
Opis:
Kochani, 6 czerwca 2013 poprosiłem na forum o radę jak przygotować roladki które przed świętami wielkanocnymi kupiłem w osiedlowym sklepie. Odzew był duży, wykorzystując skrzętnie wszystkie te rady udało mi się zrobić ten przysmak, bardzo podobny do kupionego. W tym miejscu muszę podziękować za cenne rady Paniom: dorotaibasia, matani, agness, ulla*, pavett, Zuzanna248, heiworth. Wypada także dodać że wchodząc na strony Pań ulla* i heiworth w zakładkach "kilka słów o sobie" i widząc ich dorobek można wpaść w kompleksy. Wszystkie wyżej wymienione Panie uważam za współautorki przepisu.
Przepis:
Serek twarogowy wymieszać z żelatyną (rozpuścić czubatą łyżeczkę w 2 łyżkach gorącej wody, ostudzić) oraz z chrzanem (chrzan dokładnie odsączyć z zalewy w słoiku). Posolić i popieprzyć do smaku. Nakładać, nie czekając aż stężeje, na płaty szynki konserwowej i zawijać w ruloniki.
Roladki układać po 5 sztuk w aluminiowych foremkach (pasują na długość), lub większą ilość w keksówkach.
Zalać tężejącą żelatyną, przygotowaną zgodnie z przepisem na opakowaniu, schłodzić.
Pocięte w plasterki bardzo dobre na chleb, jako dodatek do jajek gotowanych, do wędliny i t.p.