Roladki drobiowe w pysznym sosie wg Mamy Różyczki

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

2 większe piersi z kurczaka
sól
pieprz
3 duże pieczarki
2 młode cebulki dymki
kawałek chudej cienkiej kiełbasy
Masło roślinne do smażenia
Sos:
1/2 czerwonej papryki
1/2 papryki żółtej
1/2 papryki zielonej
2 cebule
5 dużych pieczarek
1 sos myśliwski Knorr
sól
pieprz

Opis:

Piersi umyć osuszyć papierowym ręcznikiem,przekroić na 8 porcji,rozbić.
Każdy kawałek posolić ,posypać pieprzem,położyć plasterek cebuli,2 słupki kiełbasy,2 kawałki pieczarek,zwinąć,spiąć wykałaczką.
Masło roślinne dobrze rozgrzać na patelni(3 czubate łyżki)układać na patelni ,obsmażyć na złoty kolor(gdy już jedną stronę obsmażymy,możemy już wyjąć wykałaczki i przekręcić na drugą stronę,nie rozwalą się)

Usmażone roladki przełożyc na talerz,na patelnie po smażeniu roladek,włożyć pokrojone pieczarki cebulę ,dusić około 10 min pod przykryciem,pod koniec dodać pokrojoną paprykę,dusić jeszcze 10 min.

Po tym czasie, sos myśliwski Knorr rozrobić w 300 ml wody,wlać do pieczarek, ułożyć roladki,przykryć ,dusić na malutkim ogniu około 15 min.
Podawać z ziemniakami lub kluskami.

Smacznego