Roladki drobiowe z nutką pieprzu
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki:
4 pojedyncze piersi z indyka
4 plastry wędliny z pieprzem
1 papryka czerwona
garść suszonych grzybów
2 łyżki gęstej śmietany
łyżka musztardy
1 duża cebula
200 ml bulionu z kostki
tłuszcz do smażenia
sól, pieprz, ew. ostra papryka
4 pojedyncze piersi z indyka
4 plastry wędliny z pieprzem
1 papryka czerwona
garść suszonych grzybów
2 łyżki gęstej śmietany
łyżka musztardy
1 duża cebula
200 ml bulionu z kostki
tłuszcz do smażenia
sól, pieprz, ew. ostra papryka
Opis:
Wykonanie:
Piersi z indyka rozbić tłuczkiem do mięsa
(płaską stroną aby się nie rozerwały).
Oprószyć przyprawami.
Cebulę pokroić w kostkę i przysmażyć na
tłuszczu, dorzucić paprykę pokrojoną w
paseczki i namoczone wcześniej grzybki, poddusić. Płaty mięsa
posmarować musztardą, ułożyć plastry wedliny zwinąć, obwiązać
nicią albo spiąć wykałaczkami. Podsmażyć na rumiano na patelni.
Wlać bulion i dusić na małym ogniu ok. 30-40 minut.
Roladki przełożyć na półmisek. Do sosu dodać śmietanę, można
go też zagęścić płaską łyżeczką mąki. Polać nim mięso.
Roladki można też robić z pokrojonego w plastry schabu lub piersi
kurczaka.
Piersi z indyka rozbić tłuczkiem do mięsa
(płaską stroną aby się nie rozerwały).
Oprószyć przyprawami.
Cebulę pokroić w kostkę i przysmażyć na
tłuszczu, dorzucić paprykę pokrojoną w
paseczki i namoczone wcześniej grzybki, poddusić. Płaty mięsa
posmarować musztardą, ułożyć plastry wedliny zwinąć, obwiązać
nicią albo spiąć wykałaczkami. Podsmażyć na rumiano na patelni.
Wlać bulion i dusić na małym ogniu ok. 30-40 minut.
Roladki przełożyć na półmisek. Do sosu dodać śmietanę, można
go też zagęścić płaską łyżeczką mąki. Polać nim mięso.
Roladki można też robić z pokrojonego w plastry schabu lub piersi
kurczaka.