PrzepisyRoladki schabowe w sosie serowym
-
Stopień trudności
Średnio trudny -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
2 porcje
Składniki:
6 kotletów schabowych (ok 400 g )
200 g pieczarek
1 mała cebula
100 g żółtego startego sera
2 plastry szynki ( ok 50 g )
150 ml śmietany 12%
masło, mąka, sól, pieprz kolorowy, szczypiorek
200 g pieczarek
1 mała cebula
100 g żółtego startego sera
2 plastry szynki ( ok 50 g )
150 ml śmietany 12%
masło, mąka, sól, pieprz kolorowy, szczypiorek
Opis:
1. Schab posypać pieprzem i solą, dobrze rozbić.
2. Pieczarki zetrzeć na tarce na dużych oczkach i podsmażyć na łyżce masła z posiekaną w kostkę cebulką. Smażyć na małym ogniu tak długo, aż płyn odparuje. Doprawić pieprzem i solą.
3. Do ostudzonych pieczarek dodać połowę (50 g) startego żółtego sera i szynkę pokrojoną w paseczki.
4. Na każdym plastrze schabu ułożyć porcję farszu, zwinąć w roladki i ułożyć w naczyniu do zapiekania.
5. Na patelni rozpuścić 2 łyżki masła, dodać 2 łyżki mąki i zrobić jasną zasmażkę. Dolać 100 ml zimnej wody, a następnie 150 ml śmietany. Wszystko ostrożnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Można dosypać trochę czosnku granulowanego. Dodać pozostały żółty ser, wymieszać.
6. Przygotowany sos wylać na roladki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. Piec około 30 minut aż ser na wierzchu się zarumieni.
7. Po wyciągnięciu z piekarnika posypać szczypiorkiem i podawać z ziemniakami i surówką.
2. Pieczarki zetrzeć na tarce na dużych oczkach i podsmażyć na łyżce masła z posiekaną w kostkę cebulką. Smażyć na małym ogniu tak długo, aż płyn odparuje. Doprawić pieprzem i solą.
3. Do ostudzonych pieczarek dodać połowę (50 g) startego żółtego sera i szynkę pokrojoną w paseczki.
4. Na każdym plastrze schabu ułożyć porcję farszu, zwinąć w roladki i ułożyć w naczyniu do zapiekania.
5. Na patelni rozpuścić 2 łyżki masła, dodać 2 łyżki mąki i zrobić jasną zasmażkę. Dolać 100 ml zimnej wody, a następnie 150 ml śmietany. Wszystko ostrożnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Można dosypać trochę czosnku granulowanego. Dodać pozostały żółty ser, wymieszać.
6. Przygotowany sos wylać na roladki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. Piec około 30 minut aż ser na wierzchu się zarumieni.
7. Po wyciągnięciu z piekarnika posypać szczypiorkiem i podawać z ziemniakami i surówką.
SMACZNEGO!!! :)
Przepis udostępniony przez:
psotuszka5
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi