Roladki schabowe z salami i mozzarellą w sosie pomidorowym
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 4 plastry schabu
- kulka mozzarelli
- ok 12 plasterków salami
- puszka pomidorów krojonych
- ząbek czosnku
- szklanka bulionu
- oregano
- sól
- pieprz
- oliwa
Opis:
Kolejna propozycja na roladki schabowe, tym razem smak wprost z włoskiej kuchni, znakomite, polecam...
Schab cienko rozbijamy, przyprawiamy solą i pieprzem.
Na każdy plaster schabu układamy po 3 plasterki salami, kawałek mozzarelli, posypujemy oregano.
Zwijamy w roladkę, związujemy nitką.
Na patelni z odrobiną oliwy obsmażamy roladki.
Do garnka z goracym bulionem wlewamy pomidory z puszki, chwilkę gotujemy.
Sos rozdrabniamy blenderem, dodajemy wyciśniety czosnek, przyprawiamy do smaku.
Gdy sos jest za rzadki zagęszczamy 2 łyżkami mąki rozmieszanej w zimnej wodzie.
Do sosu wkładamy obsmażone roladki, dusimy na wolnym ogniu ok 30min.
SMACZNEGO.