Roladki schabowe z suszoną śliwką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 kotlety schabowe
16 suszonych śliwek(ok.100g)
ulubione przyprawy np. pieprz, czosnek
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka miodu
olej do smażenia

Opis:

Kotlety cienko rozbić, posypać przyprawami, skropić 1 łyżką soku z cytryny i odstawić do lodówki na ok. 30 minut.
Następnie każdy kotlet podzielić na pół i na każdą połówkę kłaść po 2 śliwki, zwijać i spiąć wykałaczką.
Na rozgranym tłuszczu, na wolnym ogniu smażyć roladki. W tym czasie wymieszać pozostały sok z cytryny z miodem. Gdy roladki są już rumiane, polać je przygotowaną wcześniej marynatą i dusić pod przykryciem jeszcze 5 min.

Podawać z ziemniaczkami.
Smacznego