Przepisy

Roladki schabowe z szynką i jajkiem w sosie chrzanowym

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 4 plastry schabu
  • 4 jajka
  • 8 plasterków wędzonej szynki
  • 4 łyżki chrzanu ze słoika(u mnie świeżo startego)
  • 4 łyżki śmietany 18%
  • 2 łyżki mąki
  • ząbek czosnku
  • 2 szklanki bulionu
  • sól
  • pieprz

Opis:

Znakomity pomysł na obiad, schab z jajkiem i do tego aksamitny sos chrzanowy, polecam...

Schab nacieramy rozgniecionym czosnkiem, solą i pieprzem, odstawiamy do lodówki na 30min.

W tym czasie gotujemy jajka ok 8min, studzimy obieramy ze skorupek.

Plastry rozbijamy tłuczkiem, na każdy kładziemy po dwa plasterki szynki, jajko, zwijamy w roladkę, owijamy nitką lub spinamy wykałaczką.

Na teflonowej patelni obsmażamy roladki z każdej strony, zalewamy bulionem, dusimy ok 30min.

Dodajemy chrzan, chwilę dusimy.

Śmietanę, mąkę dokładnie łączymy z odrobiną wody, dolewamy do sosu.

Chwilę dusimy aż zgęstnieje.

Sos przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Możemy wcisnąć trochę soku z cytryny.

Ja podałam z ziemniakami i surówką z kapusty pekińskiej. Bardzo dobrze smakuje z kiszonym ogórkiem.

SMACZNEGO.

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Przepis udostępniony przez:

Barb82
Przejdź do pełnej wersji serwisu