Przepisy

Roladki w cieście francuskim-zimny bufet cz.2

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto francuskie-gotowe.

Każdy z farszy wystarczy na zrobienie 2 roladek z 1 opakowania ciasta francuskiego.

1.Farsz;

0,5 kg mięsa mielonego

czarne oliwki bez pestek-mały słoiczek

kilka kawałków papryki konserwowej

2 jajka, vegeta,pieprz

2.Farsz:

0,5kg mięsa mielonego

1/3 opakowania mrożonej mieszanki chińskiej

2 jajka

vegata,pieprz

3.Farsz:

0,5kg mięsa mielonego

2 serki topione(bez dodatków)

pęczek natki pietruszki

vegeta,pieprz

Opis:

1.Farsz:do mięsa dodać jajko,przyprawy,wyrobić,podzielić na 4 części.Ciasto dzielimy na 2 części wzdłuż,smarujemy białkiem.Na środku jednej połowy ciasta układamy 1 część farszu,układamy oliwki,przykrywamy 2 częścią farszu.Zwijamy brzegi roladki,obracamy łączeniem pod spód,smarujemy żółtkiem.Identycznie robimy z drugą połową ciasta i pozostałymi częściami farszu.Pieczemy w temp. podanej na opakowaniu ciasta,aż do zrumienienia.

2.Farsz:mieszakę rozmrażamy na patelni,studzimy.Mięso przyprawiamy,dodajemy jajko,wystudzoną mieszankę,wyrabiamy,dzielimy na 2 części.Ciasto francuskie dzielimy wzdłuż na pól,smarujemy białkiem.Po środku każdej połowy układamy część farszu,zwijamy roladki,obracamy-łączenie pod spód,smarujemy żółtkiem,pieczemy.

3 Farsz:natkę siekamy,dodajemy do mięsa razem z jajkiem i przyprawami,wyrabiamy,dzielimy na 4 części.Ciasto dzielimy tak jak przy powyższych roladkach.Na połowie ciasta rozkładamy 1 częsć farszu,układamy pocięty w paski serek,przykrywamy następną częścią farszu,zwijamy roladkę,to samo z resztą ciasta i farszu,dalej postępujemy jak przy reszcie roladek.

Uwaga! Roladki kroimy po ostygnięciu.