Przepisy

Roladki wieprzowe z ananasem kukurydzą i serem kasiuli

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis na 4 duże roladki:
4 duże plastry wieprzowiny (np. łopatki, szynki) - ok 500 g

vegeta

oregano
1 czerwona ostra papryczka

2 plastry ananasa z puszki

1 średnia cebula

4 "słupki" sera żółtego (ok.200 g)

4 łyżeczki pikantnego keczupu

ok. 4 łyżeczki kukurydzy z puszki

ok. 3 łyżki mąki

olej do smażenia

Sos:

200 ml bulionu (np. 200 ml wody + 1/2 kostki rosołowej)

200ml mleka

1 łyżeczka słodkiej papryki

Opis:

Roladki:
Plastry mięsa mocno rozbić, natrzeć vegetą, oregano i drobno posiekaną papryczką. Każdy płat mięsa posmarować keczupem, następnie ułożyć po kawałku cebuli, 1/2 plastra ananasa, po słupku sera i ok łyżeczki kukurydzy. Roladki zwinąć i lekko docisnąć, następnie obtoczyć w mące. Roladki smażyć na rumiano (ok 15 min).

Sos:
Roladki zalać bulionem, dusić na małym ogniu ok 20 min. Dolać mleko i dusić do czasu częściowego zredukowania się sosu ok 15 min (aż sos zgęstnieje).