Roladki wołowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ok. 0,6 kg wołowiny (ligawa)
3 cebule
1 papryka czerwona
4 ogórki kiszone lub konserwowe
2-3 kromki czerstwego chleba
olej
ok. 5 grzybków suszonych
sól, pieprz, ziele angielskie, liśc laurowy, 2 kostki rosołowe
wykałaczki

Opis:

Mięso pokroic w plastry o grubości ok. 1 cm. Rozbic, posolic, odstawic na ok. 15 minut.
1 dużą cebulę pokroic w słupku rozparzyc (w mikrofalówce).
Paprykę i ogórki pokroic w słupki.
Na każdy plaster mięsa wykładac cebulę, paprykę, ogórki,

ścisło zwinąc w roladkę, spiąc wykałaczką.
Roladki obsmażyc na oleju z obu stron na złoto.
Do rondla wlac ok. 2 litrów wody, wrzucic kostki rosołowe, chleb, pokruszone grzybki i przyprawy. Przełożyc obsmażone roladki.

Pozostałą, poszatkowaną cebulę zeszklic na oleju i dodac do rondla. Dusic przez godzinę. Smacznego.