Przepisy

roladki wołowe inaczej

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

  

500 g wołowego,mielonego mięsa

1 jajko

1 cebula

1 ogórek kiszony

200 g surowego boczku wędzonego

Ser żółty w plastrach

Mąka do obtoczenia, olej,sól,pieprz

Opis:

   

Mięso dokładnie wyrobić z jajkiem i drobno pokrojoną cebulą,solą,pieprzem,podzielić na części,każdą formować w niezbyt gruby kwadrat ok 15 x 15,najlepiej na foli spożywczej,nakładać plaster sera,na to pokrojony boczek,pokrojony ogórek,paprykę,niezbyt dużo..zwijać w roladę, docisnąć,obtoczyć w mące i na rozgrzany olej,obsmażyć z każdej strony na brązowo.Tak postępować z każdą roladką.Następnie podlac roladki wodą,można dodać kostkę rosołową wołowa jeśli ktoś lubi,ja nie dodaje.Dusić,po 40 min wyciągnąć roladki,na pozostałości w patelni zrobić sos zaciągając mąką,przyprawić do smaku.Włożyć do niego roladki pogotować 5 min.Podawać z kluskami lub ziemniakami.Są pyszne i mniej pracochłonne od tradycyjnych rolad a smakują podobnie.

Przepis udostępniony przez:

myszamycha
Przejdź do pełnej wersji serwisu