Przepisy

Roladki z grillowanej cukinii

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

młoda cukinia

1 op. sera feta

Pesto Genovese

1/2 strąka papryki czerwonej

oliwa z oliwek (w sprayu)

kiełki

sól

Opis:

Cukinię kroimy w cienkie plastry. Solimy i odstawiamy na 10 minut, aby puściła soki. Spryskujemy oliwą i układamy na rozgrzanej patelni grillowej. Paprykę kroimy w paseczki i też grillujemy. Ser feta przekładamy do miseczki i rozdrabniamy widelcem. Dodajemy Pesto do smaku (ok. 2 łyżeczki). Mieszamy. Zgrillowane plastry cukini układamy na desce i smarujemy fetą. Na końcu układamy po kawałku zgrillowanej papryki i zawijamy. Dekorujemy kiełkami.