Roladki z indyka z niespodzianką z sosem tzatziki-Protal

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Oto kolejne danie na DUKANIE :-)
potrzebujemy.

-filety z indyka- ilość w/g uznania
-pieczarki
-cebula
-czosnek
- 1 jajko
-otręby owsiane
-musztarda DIJON
-przyprawy (sól,pieprz i inne)
-wykałaczki

opcjonalnie:
-świeża papryka
-ogórek korniszon/kiszony
-ser żółty w/g dukana

SOS TZATZIKI:
-jogurt naturalny (ilość w/g uznania)
-ogórek świeży
-czosnek
-przyprawy

Opis:

Filet kroimy na mniejsze płaty.
Możemy każdy z nich jeszcze dodatkowo rozbić (jak schabowe).
Pieczarki myjemy, kroimy na mniejsze części i smażymy na teflonie.
Dodajemy do nich cebulkę.
Przeciśnięty przez praskę czosnek.
Podlewamy wodą i trochę dusimy dodając przyprawy do smaku.
Każdy płat fileta posmarowałam lekko musztardą.
Nałożyłam przesmażoną masę.
Zawinęłam w roladki i upięłam wykałaczkami.

Tak przygotowane mięsko obtaczamy w rozbełtanym jajku i zmielonych otrębach.

Układamy na rozgrzanym teflonie i smażymy aż mięsko się zrobi miękkie.

Jogurt łączymy z ogórkiem startym na tarce z czosnkiem i przyprawami.

Polewamy sosem i obiadek gotowy :-)
Świetnie smakuje z surówką z pekińskiej.

Smacznego :-)