Przepisy

Roladki z indyka z serem camembert żurawiną i migdałami kasiuli

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Przepis na ok 8 roladek:

ok 600 g filetu z indyka

ok 8 łyżeczek żurawiny ze słoiczka

ok 2 łyżki suszonej żurawiny

1 ser typu camembert (polecam z ziarnami pieprzu)

ok 1 łyżki płatków migdałowych

świeżo mielony pieprz

vegeta

Panierka:

1 jajko

1 łyżka mleka

ok 1/2 szkl mąka

ok 1/2 szkl bułki tartej

olej do smażenia

1 łyżka uprażonych płatków migdałów do posypania roladek

Opis:

Mięso kroimy na 8 płatów posypujemy pieprzem i vegetą. Porządnie rozbijamy.Na środek każdego płata nakładamy po łyżeczce żurawiny ze słoika, na to kładziemy kilka szt suszonej żurawiny i kilka płatków migdałów, następnie kładziemy kawałek sera. Szczelnie zawijamy i dociskamy. Obtaczamy w mące, następnie w jajku, a na koniec w bułce. Smażymy na mocno rozgrzanym oleju. Gotowe roladki posypujemy uprażonymi migdałami.