Roladki z jabłkiem
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
!kg mięsa z łopatki
2 male namoczone bułki
2 małe jajka
3-4 łyżki mąki
1-2 jabłka
30dag sera wędzonego
zielona pietruszka
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
Opis:
Mięso mielimy razem z namoczonymi bułkami.
Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek , jajka i wyrabiamy na jednolitą masę.
Solimy i pieprzymy do smaku. Można dodać odrobinę majeranku.
Jabłka kroimy na ósemki, ser w plastry, pietruszkę drobno siekamy.
Z masy mięsnej odrywamy kawałek i kładziemy na folie spożywczą, formujemy prostokąt, naktóey kladziemy ser i jabłko. Całość posypujemy natką pietruszki.
Następnie za pomocą folii rormujemy roladkę
Trzeba zwinąć jak cukierek i mocno ścisnąć końce.
Roladki obtaczamy w mące i smażymy na gorącym oleju.
Jeśli chcemy aby roladki były pikantniejsze to najpierw masę mięsną mozna posmarować chrzanem.
Smacznego :)