Przepisy

Roladki z karkówki na parze

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

kotlety z karkówki (tyle, ile jest osób)

jajko ugotowane na twardo

ogórek konserwowy lub kiszony

plasterki sera żółtego

przyprawy

musztarda

Opis:

Jajko pokroić w drobną kosteczkę, a ogórki w paski. Kotlety dokładnie, lecz delikatnie rozbić. Kotlety natrzeć pieprzem i solą. Na środku każdego z nich położyć na każdym plasterek sera, trochę rozdrobnionego jajka oraz paseczki ogórka. Zwinąć kotlety w roladki. Posmarować z wierzchu musztardą. Oczywiście, jeśli ktoś nie przepada za musztardą, może po prostu oprószyć dowolnymi przyprawami.

Owinąć szczelnie folią spożywczą. Gotować na parze 25-30 minut. Odwinąć z folii i podawać.

Mięso jest soczyste. Roladki dość dobrze trzymają kształt, bez konieczności używania wykałaczek.