Roladki z kurczaka

Filety rozbijamy prze folię(tak, aby mięso się nie porwało) na cienkie kotlety i oprószamy solą i pieprzem.

Do miękkiego masła czosnkowego dodajemy kolendrę, mieszamy  i smarujemy  nim kotlety.

Zawijamy roladki i spinamy je 3-4 wykałaczkami i odstawiamy na godzinę do lodówki.

Do rozgrzanego woka wlewamy olej i smażymy na nim roladki przez 15-20min. często obracając.

Zmniejszamy ogień, wyciągamy mięso żeby odpoczęło, a do woka dodajemy cukier oraz sok i skórki z limonki. Kiedy cukier się rozpuści gotujemy sos jeszcze przez 2min. cały czas mieszając.

Roladki kroimy w plastry, polewamy sosem i podajemy z ryżem oraz surówką z ogórków.