roladki z kurczaka bardzo kolorowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Przepis na 4 osoby

1 podwójna pierś z kurczaka
ser zółty
szynka ( najlepiej prasowana)
papryka najlepiej czerwona lub żółta ( żeby był kontrast z brokułami)
brokuły pietruszka lub koperek
przyprawy - wg uznania
jajko, bułka tarta, tluszcz do smażenia

Opis:

Piersi z kurczka przekrajamy wzdłuż aby powstały 4 plastry. Mięso rozbijamy z obu stron ( najlepiej przez folię żeby nie powstały dziury)
Posypujemy przyprawami wg uznania : pieprz, sól, papryka lub jakąś gotową mieszanką przypraw.
Na każdym kawałku układamy : plaster sera, szynki, brokuły pocięte w mniejsze kawałki, paprykę . Posypujemy pietruszką lub koperkiem. Oczywiście wszystko z umiarem :-) żeby udalo się potem zwinąć mięsko.
Tak przygotowane roladki obtaczamy w bułce tartej, jajku i jeszcze raz w bułce. ( trzeba mocno dociskać brzegi mięsa żeby zawartość nie wypadła)

Rozgrzewamy tłuszcz ( w głebokim garnku) i smażymy na złoty kolor.
Podajemy z frytkami lub pieczonymi ziemniaczkami , surówką i sosem np czosnkowym. Przed podaniem można roladki przeciąć bo ich zawartość wygląda bardzo kolorowo.
Smacznego :-)