Przepisy

Roladki z piersi kurczaka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 piersi z kurczaka

4 plastrów żółtego sera

4 plastrów szynki

sól, pieprz, ostra papryka

Sos:

śmietana 30 %- 300 ml

1 łyżka keczupu

1 płaska łyżka ziół prowansalskich

sól, pieprz

Opis:

Piersi przekroić tak, aby otrzymać dwie cieńsze piersi. Rozbić na cieniutkie kotlety. Rozbijam w folii bo wtedy łatwiej zwinąć mięsko nie uszkadzając go. Kotlety przyprawić, położyć na każdym plaster sera i szynki, zwinąć ściśle. Zwiniętą roladkę zawinąć w folię aluminiową i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 30-40 minut - w zależności od grubości mięsa.

Sos: śmietanę zredukować na patelni, po 5 minutach wrzucić przyprawy oraz łyżkę keczupu. Gotować i mieszać do zgęstnienia.

Roladki polać sosem, podawać z buraczkami.