Roladki z piersi z kurczaka a z marchewką i groszkiem

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
3 porcje

Składniki:

2-3 filety z piersi z kurczaka 2 większa marchewka Kilka łyżek zielonego groszku Sól Pieprz Tymianek Bulion warzywny

Opis:

Piersi z kurczaka czyścimy i rozbijamy tłuczkiem (najlepiej przez foliowe jednorazówki. Przyprawiamy solą , pieprzem i tymiankiem z obu stron.
Marchewkę obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach i podsmażamy aż trochę zmięknie. Studzimy. Groszek odcedzamy z zalewy. Na każdą pierś układamy porcję marchewki i ok. dwóch łyżek groszku. Zwijamy po dłuższym boku i spinamy wykałaczkami. Smażymy do zrumienienie z każdej strony, zalewamy bulionem i dusimy pod przykryciem jeszcze jakieś 10 minut.