Roladki z serem i marchewką

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Na dwie osoby:

2 plastry mięsa z piersi indyka
1 mała marchew
1/2 cebuli
1/4 papryka czerwona
ser żółty (np. salami po pięć pół krążków na pierś)
2 łyżeczki przyprawy do kurczaka (złocista)
1 łyżeczka czosnku granulowanego
sól, pieprz (wg uznania)
4 gałązki natki pietruszki

Opis:

Obraną marchew gotujemy do miękkości, studzimy i kroimy w krążki.
Paprykę i cebulę kroimy w kostkę, a natkę siekamy.
Mięso myjemy, osuszamy. Rozbijamy tłuczkiem, najlepiej przez folię, żeby nie porozrywać mięsa.
Solimy, pieprzymy i posypujemy przyprawą do kurczaka oraz czosnkiem. Kładziemy folię spożywczą, a na nią rozbite plastry mięsa.
Następnie układamy kolejno: ser, marchew, cebulę, paprykę i posypujemy natką.
Zawijamy w rulonik, a następnie owijamy folią tak, żeby wyszedł nam kształt owiniętego cukierka (końce możemy związać nitką).

W garnku wstawiamy wodę. Gdy się zagotuje, wrzucamy nasze mięsne cukiereczki i gotujemy na wolnym ogniu około 30 minut. Gotowe.