Roladki ze szpinakiem i serem pleśniowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

podwójna pierś z kurczaka
200g mrożonego szpinaku
1 łyżka masła
1 mała cebula
2-3 ząbki czosnku
100g sera Lazur Błękitny
2 łyżki ziaren słonecznika
1 łyżka Vegety
sól i pieprz

Opis:

Pierś z kurczaka umyj i pokrój na kotleciki. Lekko rozbij, oprósz Vegetą, solą i pieprzem. Na maśle usmaż drobno posiekaną cebulę, dodaj szpinak. Dodaj drobno posiekany czosnek i całość duś przez chwilę, tak aby woda ze szpinaku odparowała. Na koniec dodaj ser i mieszaj aby dokładnie połączył się ze szpinakiem. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Plastry mięsa posmaruj masą szpinakową, zroluj i zabezpiecz wykałaczką. Roladki ułóż w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym lub na ruszcie. Piecz około 15-20 w 200C. Słonecznik upraż na suchej patelni. Przed podaniem posyp nim roladki. Serwuj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!