rolady schabowe z suszonymi pomidorami i oliwkami

Schab przeciąć wzłóż po środku, dzieląc go na 2 płaty,natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem, przyprawić "delikatem", pieprzem, chili, papryką, schować na minimum godzinę do lodówki. Pomidory pokroić na mniejsze kawałki, oliwki w plastry. Wyjąć mięso z lodówki, nałożyć na cały plaster pokrojone warzywa (pomidorów połowa), zwinąć w rulon, związać nicią. Cebulę posiekać. Na patelni rozgrzać olej z pomidorów, przesmazyć na nim rolady i posiekana cebulę. W 2/3 szklanki wody rozpuścić kostke pieczeniową. Przełożyć mięso wraz z olejem, na którym sie smazyło do naczynia zaroodpornego, zalac "rosołkiem", dodać resztę pomidorów, wkruszyć papryczki suszone (uwazać na ilość, bo sa bardzo pikantne - ja około 3 polecam), zapiekać półtorej godziny w temperaturze 200 stopni, od czasu, do czasu, polewając sosem z pieczeni.