Rosół domowy gotowany na skrzydełkach drobiowych

4 litry zimnej wody

8 skrzydełek

3 kości od schabu wieprzowe

3 średnie marchewki

2 średnie pietruszki

1 cała cebula {opalona na palnikiem }

1 kawałek selera{wielkość zależna od upodobań rodziny}

sól ,pieprz, natka pieruszki,kostka mięsna winiary,-ilość też uzależniona od smaków rodzinnych.

Mięso umyte wkładam do zimnej wody ,stawiam na kuchence.

Obrane warzywa kroję w kawałki lub krążki ,wrzucam do rosołu -gotuję około 20minut.

Dodaję przyprawy i gotuję na małym ogniu jeszcze półtorej godziny ;od początku zbieram szumowiny a garnek powinien być odkryty.

Na koniec sprawdzam smak ,doprawiam i gotowe.Można też dodać do gotowania liść laurowy ,ziele angielskie ale nie koniecznie .

Podaję z makaronem ugotowanym wcześniej albo z ryżem .

Przepis udostępniony przez:

baryz1