Rosół na żeberkach

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

60-70 dag żeberek
1 duża marchewka
1 pietruszka
1 opalona nad ogniem cebula
ziele angielskie
liść laurowy
2 suszone grzybki
2 kostki rosołowe wołowe
ewentualnie sól i pieprz

ugotowane ziemniaki

siekana natka pietruszki

Opis:

1. Mięso myjemy, porcjujemy, chwilę moczymy w zimnej wodzie. Wlewamy świeżą wodę. Gotujemy żeberka, odszumowujemy.
2. Dodajemy pokrojoną marchew pietruszkę, opaloną cebulę oraz liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego, suszone grzybki oraz kostki wołowe. Gotujemy, aż mięso zmięknie.
3. Ugotowany rosół można ewentualnie doprawić.

4. Podajemy z gotowanymi ziemniakami i posypujemy siekaną natką pietruszki.

Smacznego :)