Komentarze do przepisu

Skomentuj Wróć do przepisu "Rosół smaczny dla początkujących i nie tylko!"

sandrunia88 (2012-09-23 19:29)

Specjalnie sie zalogowalam zeby wpisac komentarz, zrobilam piewrwszy raz w zyciu rosol i twoj wyszed mi pyszny, tesciowa chwalila,bardzo dziekuje za przepis i pozdrwaiam

myszamycha (2012-03-05 22:02)

Ja żeby rosół miał ładny kolor dodaję parę łupin z cebuli po jakichś 20 min gotowania je wyciągam..

emeska1974 (2012-03-05 19:39)

Tez dodaję kostki ... tylko nie robię na porcji a na kurczaku - ewentualnie na udkach i skrzydełkach. Fajny smak daje wołowina i drób POLECAM

pralina (2010-12-03 22:06)

Jeśli ktoś zdecyduje się zrobić rosół wg mojego przepisu, sam posmakuje i zadecyduje czy dodać kostki. Ja dodaje bo lubię. Co do cebuli to w przepisie piszę o jej podsmażeniu. Przyznam Izeczko że z chcęcią wypróbuję Twój sposób z cukrem.
Pozdrawiam wszystkie WŻytkowniczki

aggusia35 (2010-12-03 20:07)

A ja dodaje dużo kostek i żyję - tylko co to za życie

asia88 (2010-12-02 22:05)

A ja dodaje dużo kostek i żyję

izeczka (2010-12-02 10:02)

cóż, co osoba to inny smak więc jeśli lubisz kostki to nie będę Cię za nie krytykować

ale może podpowiem jak inaczej podkolorować rosół - całą cebulkę, bez obierania, myję, osuszam, przekrawam na pół i kładę przecięciem do dołu na żeliwnej płytce na kuchence - można też położyć ją na aluminiowej albo stalowej patelni nie dodając tłuszczu, prażymy pomału aż dolna powierzchnia sczernieje i dodajemy do rosołu m/w w połowie gotowania

inny sposób, choć przyznam, że stosuję oba, to karmel - na tę ilość wody jaką wzięłaś do rosołu w tym przepisie biorę 1 łyżkę cukru, wsypuję ją na suchą patelenkę i bez mieszania topię na karmel, ma być ciemnobrązowy i zacząć się pienić - ostrożnie wlewam go do rosołu a patelenkę przelewam rosołem, ale bardzo ostrożnie bo jest gorąca i płyn pryska

oba te dodatki bardzo poprawiają nie tylko kolor rosołu, ale i jego smak - rosół jest pięknie złoty i żadnych kostek już nie potrzebuje

aggusia35 (2010-12-01 23:34)

Teraz czytam cały przepis. Dodajesz cebulę, marchewkę po co kostki nie rozumiem.

aggusia35 (2010-12-01 23:32)

przyznam się, że też miałam zadac Ci to pytanie. Nie dlatego że jestem przeciwniiczką kostek tylko przy tych składnikach moim zdaniem to niepotrzebne. Pralinko a próbowałaś "dla koloru" dodać paloną cebulę ? Cebule nabijasz na widelec opalasz do czarności i wrucasz do rosołu na 5 minut przed końcem. Ilość 6 szt marchewek podanych przez Ciebie w przepisie powinna dać ładny kolor :):)

pralina (2010-12-01 19:53)

Wiedziałam że będę sie musiała tłumaczyć z kostek . Masz rację, ta ilość mięska daje już fajny smak, ale kostki dodaję przeważnie dla koloru. Poprostu lubię ... Ot tyle...