Przepisy

Rosół wegetariański

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

włoszczyzna: marchew, cebula, pora, pietruszka,1/2 selera, natka pietruszki,ząbek czosnku.

zioła: 3 ziarnka ziela angielskiego, 2 liście laurowe,10 ziaren pieprzu.

olej rzepakowy

kostki rosołowe najlepiej winiary łagodny smak.

makaron Nitki

Opis:

Wstawić 2 litry zimnej wody wraz z obraną marchwią, pietruszką, selerem, czosnkiem i porą.W tym czasie opiec cebule nad gazem lub jeśli ktoś ma kuchnię elektryczną przeciąć cebulę na pół ,położyć płaskim cięciem na aluminiowym złotku owijając całość umieścić na płycie elektrycznej . Opiekać 15 min doprowadzając do przypieczenia. Wrzucić cebulę do garnka wraz z 5 kostkami winiary. Gotować do rozmiękczenia warzyw .10 ziaren pieprzu rozgnieść na desce do krojenia przy pomocy tłuczka do prażoków, umieścić w garnku wraz z 3 ziarnkami ziela angielskiego i dwoma liściami laurowymi .Osolić do smaku wrzucić natkę pietruszki i stołową łyżkę oleju rzepakowego 10 min przed końcem gotowania.