Rosół - wiejski

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1)Młoda kura szt.1/lub pół starej
2)marchewka szt.1
3)pietruszka szt.1
3)pora mała
4)seler malutki
5)pęczek zielonej pietruszki
6)lubczyk/2łyżeczki( lub magi)
7)ziele angielskie/2 ziarnka
8)liść laurowy/szt.1
9)gałka muszkatołowa /do starcia odrobinę
10)grzybek suszony/szt.1
11)pół większej cebuli
12)kostka wołowa/szt.1
13)wegeta
14)sól
15)pieprz

Opis:

Nastawić wodę 3l w garnku 5 litrowym-przepis dla większej rodzinki.
Do gotującej wody włożyć wypłukaną kurę i ciut wymoczoną w zimnej wodzie, dodać związaną włoszczyznę zostawiając troszkę zielonej pietruszki do podsypania rosołku na talerzykach, dodając rosołek wołowy,szczyptę startej gałki muszkatałowej, cebulę podpaloną na rozgrzanej płycie maszynki i wszystkie pozostałe składniki, wegetę, pieprz i sól-wedle swojego smaku. Gotować na bardzo małym ogniu do momentu gdy kura będzie miękka.

            Zamiast kury można zastąpić:
1/₂kurczaka i 1/₂wołowiny
Warto poświęcić czas naprawdę pyszny rosół.
Koniecznie makaron ze swojej roboty.
         Życzę smacznego-Jadwisia