Rożki drożdżowe Powsinogi

1. Mleko lekko podgrzać.
2. Margarynę rozpuścić i przestudzić.
3. W misce rozdrobnić drożdże, dodać do nich żółtka i cukier. Wymieszać.
4. Dodać przesianą mąkę, szyptę soli, rozmieszać.
5. Wlewać mleko (uwaga, by nie było gorące, bo ciasto nie wyrośnie!) i przestudzony tłuszcz (może być letni) miksując mikserem.
6. Wyrobić drewnianą łyżką ciasto na gładką masę, posypać mąką i odstawić w ciepłe nieprzewiewne miejsce na jakieś pół godziny - 45 minut (ciasto ma podwoić swoją objętość).
7. Jabłka lub gruszki obrać ze skóry, wykroić gniazda nasienne, pokroić na ósemki.
8. Wyrośnięte ciasto podzielić na pół, podsypać dość obficie mąką, rozwałkować dość cienko, pokroić na kwadraty.
9. Na każdym kwadracie ułożyć cząstkę owocu, posypać cynamonem i cukrem pudrem, złożyćkwadrat na pół, skleić.
10. Kwadraty z owocami ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, odstawić na ok. 20 minut by jeszcze wyrosły. Pamiętajcie, żeby rożków nie układac zbyt blisko - rosną jeszcze w trakcie pieczenia.
Rożki przed pieczeniem można posmarować rozmąconym białkiem.
11. Włożyć do piekarnika - piec w 180 stopniach przez około 30 minut z terrmoobiegiem pieką się w 15-20 minut) - powinny być rumiane.
12. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub polukrować (przepis na lukier - do pół szklanki cukru pudru dodać kilka kropli gorącej wody lub kilka kropel soku z cytryny, szybko rozmieszać).
13. Można jeść jeszcze ciepłe.
14. Rożki znikają tak szybko, że nie zdążyłam zrobić zdjęć ;)

Z przepisu wychodzi około 15 sporawych rożków.