Rozkosze podniebienia

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto I:
3 szklanki mąki,
5 żółtek,
kostka margaryny,
cukier waniliowy,
1/4 szklanki cukru pudru,
4 łyżki kwaśnej śmietany,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
Zagnieść kruche ciasto i podzielić na 2 części. Na pół godz. włożyć do lodówki.

15dag ziarna sezamowego, 2 łyżki miodu, 10dag margaryny, 1/4 szklankicukru.
Wszystko razem zagotować.
Ciasto II:
słoik dżemu wiśniowego,
1/2 szklanki cukru,
6 białek,
5 dag wiórków kokosowych.

Ciasto III:
15dag mąki,
1/2 szklanki cukru pudru,
5 dag margaryny,
2 jajka,
2 łyżki śmietany,
2 łyżki miodu,
łyżeczka sody oczyszczonej.
Zagnieść ciasto.
20 dag pokrojonychorzechów włoskich,10 dag margaryny, 3/4 szklanki cukru, 3 łyżki miodu.

MasaI:
15 dag chałwy waniliowej, 3/4 kostki maragryny, 1/4 szklanki cukru.

MasaII:
1 budyń kokosowy, 1/2 l mleka, kostka masła, 10 dag wiórków kokosowych, szklanka cukru pudru.

Opis:

Wyjąć schłodzone ciasto z lodówki i wyłożyć na blaszkę. Na wierzch położyć gęstniejącą masę sezamową i upiec ( ok.20-30 min.

Drugą część ciasta wyłożyć na drugą blaszkę i posmarować dżemem. Białka ubić na puszystą pianę z dodatkiem cukru. Na końcu dodać wiórki. Wyłożyć pianę na ciasto i upiec ( ok. 20-30 min).

Zagnieść trzecie ciasto i wyłożyć nim blaszkę. Orzechy, margarynę, miód i cukier zagotować w garnku, kiedy ugotujemy karmel wylewamy go na placek orzechowy. Piec 15 min.

Masa I: Wszystko razem rozpuścić w garnku cały czas mieszając, ale nie gotować. Po zestawieniu cały czas mieszać do zgęstnienia.

Masa II: Ugotować budyń na mleku i ostudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Do masła dodawać wystudzony budyń dodając pod koniec ucierania wiórki kokosowe.

Złożenie ciasta: placek z sezamem, masa chałwowa, placek z orzechami, masa z wiórkami, placek z dżemem i bezą kokosową.

Ciasto jest bardzo pracochłonne, lecz pyszne.