Ruloniki pikantne w cieście drożdżowym

Ciasto do pizzy wykorzystałam do zrobienia malutkich "zawijańców". Danie pasuje na wszelkie imprezy jako przegryzka, obojętnie czy podana na ciepło bądź zimno.

Ciasto: drożdże rozkruszyć w miseczce, zasypać łyżeczką cukru i łyżką wody - wymieszać i posypać łyżeczką mąki oraz odstawić do wyrośnięcia. Następnie wyrobić z mąką, solą, wodą, na koniec dodać olej. Ciasto powinno podwoić swoją objętość w ciągu niecałej godziny.

Przez ten czas, gdy ciasto wyrasta, można usmażyć filet z ulubionymi przyprawami (u mnie gyros z papryką, majerankiem). Ser pokroić w paski.

Ciasto rozwałkować, posmarować keczupem i pokroić w pasy. Na każdy pas nakładać ser (posypać go bazylią) i paprykę oraz mięso, następnie zawinąć w rulon. Na koniec wszystkie rulony polać keczupem. Piec w nagrzanym piekarniku 200 st. przez 20 min.

Polecam serwować z surówką lub sałatką.