Rumiane krokiety z ryżu

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 cebula
1 łyżka masła
2 szklanki ryżu
5 szklanek wody
sól
2 jajka
1 szklanka bułki tartej
3 łyżki oleju

Opis:

Cebulę obrać, drobno pokroić. W rondlu rozgrzać masło, wrzucić cebulę, zeszklić, dodać ryz. Smażyć przez kilka minut. Gdy stanie się przezroczysty, wlać wodę, przyprawić solą, gotować przez 20 min na małym ogniu. Ryż dobrze wystudzić. Jedno jajko wbić do ryżu, dokładnie wymieszać. Drugie jajko wybić na miseczkę, rozmącić. Łyżka nabierać ryż, formować krokiety, maczać w jajku, obtaczać w bułce. Smażyć na rozgrzanym oleju na rumiane, Krokiety podawać do ciepłych potraw warzywnych.