Przepisy

Rurki z kremem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

PRODUKTY:

200g mąki

3,5 łyżki wody

2 zółtka

0,5 kostki margaryny

KREM:

250ml mleka
1 łyżka mąki ziemnaczanej
1 łyżka mąki pszennej
0,5 szklanki cukru
1 mały cukier waniliowy
żółtko

0,5 kostki margaryny

(lub masa karpatkowa z torebki)

Opis:

WYKONANIE:

Wszystkie składniki na ciasto połączyć i zagnieść, schłodzić w lodówce ok 0,5h.

Ćwierć szklanki mleka wymieszać z mąkami i żółtkiem. Pozostałe mleko zagotować z cukrami, do gotującego się mleka wlać rozczyn i mieszać aż masa będzie miała konsystencję budyniu. Kiedy budyń ostygnie miksujemy go z miękką margaryną do uzyskania puszystej masy.

Ciasto cienko rozwałkować i kroić na długie 1,5cm paski. Foremki do rurek natłuszczać i owijać je paskami. Piekarnik rozgrzać do 190' i piec rurki ok. 20-25 minut do uzyskania złotego koloru.

Krem nakładamy do rękawa cukierniczego i nabijamy nim rurki z obydwu stron.