Rurki z kremem śmietankowo-waniliowym

Ciasto przygotowywałam robotem kuchennym, który znacznie ułatwił proces przygotowania.  Możemy również zagnieść je ręką. Wszystkie składniki wkładamy do miski i włączamy robot na średnie obroty. Ciasto szybko się zagniata. Owijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki.Schładzałam około 2 godzin.

Po tym czasie wyjmujemy i cienko rozwałkowujemy( na 1 mm) na podsypanej mąką stolnicy.  Kroimy radełkiem na paski szerokości 1,5 cm. Każdą rurkę smarujemy masłem i zaczynając od szerszeho końca nawijamy skosnie coiasto aż po sam brzeg. Obtaczamy owinięte ciastem rurki w cukrze waniliowym, lekko dociskamy.

Formę wykładamy papierem do pieczenia.Piekarnik nastawiamy na temp. 200 stopni. Układamy rurki w formie w nieielkich odsąpach i pieczemy w nagrzanym piekarniku około 15 mniut. Rurki powinny lekko zbrązowieć. Wyjmujemy metalowe rurki,smarujemy masłem i nawijamy kolejną porcję ciasta...... i tak aż upieczemy wszystkie.

Ubijamy śmietankę z cukrem i śmietanfixem. Gdy już będzie bardzo sztywna stopniowo dokładamy serek waniliowy i lekko mieszamy.

Przestudzone rurki napełniamy kremem.