Rurki z pieczarkami

Prosta, tania i smaczna propozycja na super szybki obiad.

Pora oczyść, pokrój na krótkie paski, zeszklij na oleju. Osól w trakcie smażenia, dodaj oczyszczone i pokrojone na świerć plastry pieczarki. Wymieszaj i podsmaż na niewielkim ogniu. Oprósz świeżo mielonym pieprzem.

Śmietankę roztrzep z żółtkami, wlej na patelnię z pieczarkami i porem. Mieszaj do zgęstnienia.

Przypraw solą, szczyptą gałki muszkatołowej i odrobiną świeżo wyciśniętego soku z cytryny.

Podaj z makaronem al dente.