Przepisy

Ryba curry

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Pierwszy raz zrobiłam sobie taka rybkę i muszę przyznać, że bardzo mi posmakowała. Propozycja na szybki obiad.

40 dag filetów mintaja (lub innej)

2 torebki ryżu basmati

duża cebula

2-3 łyżki oleju

łyżka mąki

sok z 1/2 cytryny

1 1/2 łyżeczki curry

1/2 łyżeczki kolendry i kurkumy

sól, pieprz

natka pietruszki

Opis:

Cebulę obrać i pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju z curry, kolendrą i kurkumą. Opruszyć mąką i zalać szklanką wody. Gotować na małym ogniu ok 10 minut. W między czasie ugotować ryż. Rybę pokroić w większe kawałki, skropić sokiem z cytryny i przyprawić solą i pieprzem. Po 10 minutach gotowania cebuli dodać rybę i dusić pod przykryciem ok 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu. Podawać z ryżem posypaną natką pietruszki.

Smacznego!