Przepisy

Ryba opiekana w zalewie octowej

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1-2 kg dowolnej ryby (ja używam mintaja )

3 jajka

bułka tarta

mąka

wegeta

olej do smażenia

ZALEWA

6 szkl. wody

1 szkl. octu ( można dac mniej lub wiecej jak kto lubi zalewa musi miec kwaskowaty smak)

4 cebule

1 łyżka soli

6 łyzek cukru

3 liscie laurowe

4 ziarna ziela angielskiego

Opis:

Rybę obtaczamy w jajku przyprawionym wegetą i w mieszance maki i bułki tartej i smażymy na złoty kolor. Układamy w naczyniu ( ja uzywam naczynia żaroodpornego jest praktyczne)

Do wysokiego garnka wlewamy wodę oraz przyprawy. Doprowadzamy do wrzenia na gotującą sie wode wrzucamy cebulę i gotujemy jeszcze z 10 min. Odstawiamy do ostygnięcia .Do przestudzonej zalewy wlewamy ocet i zalewamy rybę Tak przygotowaną rybkę wstawiamy do lodówki najlepiej smakuje na drugi dzień.

SMACZNEGO