Ryba po azjatycku
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
500 g ryby ( może być dorsz)
Cukinia
100 g nerkowca
Papryka czerwona
Cebula czerwona
Puszka Mleka kokosowego
limonka
ryż
sambal oelek
sos sojowy
maka kukurydziana
olej
sól
Opis:
Pokroić cukinie, paprykę i cebule na mniejsze kawałki.
Smażyć na patelni na oleju kilka minut, po czym dodać łyżeczkę sambal oelek, puszkę mleczka kokosowego, 100 ml wody i dwie łyżki sosu sojowego. Posolić.
Wcisnąć do potrawy sok z połowy limonki i posypać wszystko łyżką mąki.
Filety ryby posolić i dołożyć na patelnie, dusić kilka minut.
Posypać na talerzu startym nerkowcem.
Podawać z ryżem, kawałkami limonki oraz melonem podzielonym w kostkę.