Ryba po grecku, duszona

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1,5 kg ryby lub filetow 4 lub 5 duzych marchewek 2 srednie pietruszki 1 por 1 seler sredni 3 wieksze cebule 0,5 szklanki oleju koncentrat pomidorowy 1 lyzeczka papryki slodkiej 2 liscie laurowe 4 ziarna ziela angielskiego sok z cytryny cukier i sol

Opis:

Jarzyny oczyscic i zetrzec na tarce o grubych oczkach.Wlozyc do duzego garnka lub brytfanki z mocno nagrzanym olejem,podlac kilkoma lyzkami wody ,dodac liscie ,ziele ,sol i cikier . Dusic na malym ogniu ok 15 min.Nastepnie dodac koncentrat i jeszcze ok .3-4 lyzki wody.Gotowac jeszcze ok . 15 min.Przyprawic sokiem z cytryny i papryka.Oczyszczona rybe lub filety pokroic w kawalki(wg. uznania), wlozyc do garnka podlac mala iloscia wody i dusic do miekkosci.Wyprobowany, polecam .