Ryba po grecku inaczej

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg filetów z ryby morskiej (najlepiej dorsz,morszczuk)
3 średnie cebule
1 słoik ogórków konserwowych
1 słoik papryki konserwowej

ZALEWA:
3/4 szklanki wody
1/2 szklanki oleju
2 łyżki octu
1 mały przecier pomidorowy (nie koncentrat) lub mała puszka pasta di pomodorro
4 łyżki keczupu
2 łyżki cukru
sól,pieprz,ostra papryka

Opis:

Rybę posolić, obtoczyć w mące i usmażyć na gorącym oleju na złoto-brązowy kolor.Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.Ogórki i paprykę pokroić w paski dość wąskie i niezbyt długie (przypominają tzw. julienne) i rówież podsmażyć na oleju.
ZALEWA:wszystkie składniki zalewy zagotować,doprawiając według gustu bardziej lub mniej pikantnie,następnie do zalewy dodajemy podsmażone wcześniej: cebulę,ogórki i paprykę.Smak powinien być wyrazisty.

Teraz wystarczy rybę ułożyć w odpowiednim naczyniu przełożyć sosem i podawać po schłodzeniu.
Polecam tym,którzy szukają odmiany w rybie po grecku:) i oczywiście wszystkim,którzy uwielbiają rybę:).SMACZNEGO!