Ryba po grecku od 2 roku

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg filetów(np.z dorsza)
4 marchewki
2 pietruszki
2 cebule
1 średni seler
słoiczek koncentratu pomidorowego
bulion(ok.szklanki)
sól,cukier,pieprz
natka pietruszki

Opis:

Filety opłucz,przekrój w poprzek,oprósz solą i pieprzem.Usmaż na oleju.Cebulę posiekaj,pozostałe warzywa obierz i zetrzyj na tarce.Cebulę zeszklij na oleju i dodaj warzywa,smaż ok.3 minut.Dolej bulion i duś kolejne 10 min.Potem dodaj koncentrat,sól,cukier,posiekaną natkę.W garnku układaj warstwami pastę warzywną i rybę,tak,aby na wierzchu wypadły warzywa.Duś wszystko 15 minut.